Pale ale, stout, kriek, gueuze, lambic… vous l’avez compris, nous allons parler bière. La cave n’est plus réservée au vin, suivez nous pour découvrir différentes gammes de ce breuvage populaire.
Le concept de la cave à bière
Voilà un concept qui devrait plaire à tous les amateurs de bière, un temple qui lui est entièrement dédié. Bières du monde, locales, artisanales et industrielles, il y en a forcément une pour plaire à chacun – même pour les non connaisseurs – dans une cave a biere lyon.
Entre amis, venez choisir vos boissons de soirée parmi la large gamme disponible dans une bonne cave à biere sur lyon.
Et pour ceux qui n’ont aucune expérience, un petit point bière. En effet, avec les classifications selon leur style, leur couleur et leur mode de fermentation, on a vite fait de se perdre.
La couleur de la bière vient de la durée et de la température de la dernière étape de sa fabrication. C’est le malt séché qui donnera les couleurs variées de cette boisson. Ainsi, les bières blanches sont brassées avec du malt de froment et malt pale, les blondes avec du malt d’orge pale, les ambrées avec du mat « caramel » et les bières brunes avec des malts bruns « chocolat » fortement torréfiés.
Pour ce qui de la fermentation, elle a pour objectif de transformer le sucre dans le moût de la bière en alcool. En fonction des levures utilisées pour la fermentation haute (ales) ou fermentation basse (lager), les arômes de la bière seront plus ou moins marqués (plutôt malté ou épicé). En fermentation spontanée, le moût de bière refroidit à l’air libre pour donner des produits de caractère. Enfin, pour la bière artisanale, une refermentation en bouteille est réalisée.
Le style d’une bière, quant à lui, se définit par les caractéristiques de la boisson. Une recette spéciale, des ingrédients, une histoire que les brasseurs racontent à travers la création de leur bière.
Reconnaître une bonne cave à bières
Dans une bonne cave a biere lyon, vous trouverez un large choix. Les meilleures bières du marché local, national et international. Vous pourrez ainsi y trouver des mousses venant de l’autre bout du monde.
Faites vous conseiller à votre arrivée dans cette case à bière de Lyon. Le personnel de la boutique sera forcément un passionné qui sera capable de vous guider. Vous y ferez ainsi de belle découverte. Bière sans alcool, fruitée, aromatisée, maltée ou bière bio, votre spécialiste vous dénichera sans aucune doute une belle trouvaille parmi un grand choix de bières.
La cave à bière vous fera définitivement voyager sans avoir à bouger de chez vous. Découvrez la France à travers ses bières bretonnes ou partez à la découverte d’autres saveurs avec des bières belges.
En vous renseignant un peu avant votre descente, vous pourriez même chercher les meilleures bières de l’année pour tenter de les trouver chez votre caviste.
Des animations pour une expérience inoubliable
Avec des fêtes de la bière comme Oktoberfest ou des petites animations avec un espace dégustation, cette boisson rafraîchissante n’a pas fini de séduire.
Certains ateliers de brassage proposent même de vous initier à la fabrication de la bière.
Par ailleurs, la naissance du concept de cave à bière éphémère permet également le temps d’un été ou d’un événement de vous faire découvrir de nouvelles bières spéciales.
Et si vous cherchez un cadeau original, vous pouvez toujours opter pour des coffrets cadeaux avec un assortiment de bonnes bières. Un présent à la fois pratique pour étancher la soif mais exceptionnel pour de nouvelles découvertes.
Saviez-vous qu’une bière pouvait être vieillie ? Filez vite dans une case à bière de Lyon pour en savoir plus.
