Vous allez bientôt vous marier ? Vous avez un repas d’affaires à organiser ? Vous souhaitez que votre évènement soit le plus spectaculaire possible, inoubliable, original, prestigieux et à votre image ? Misez grand sur des prestations de qualité en faisant par exemple appel à un traiteur événementiel Paris. Surprenez les papilles de vos convives en les servant un repas gastronomique accompagné d’animations culinaires dignes des grands chefs et maîtres d’hôtels étoilés. Cet article vous propose quelques conseils pour vous aider à trouver le bon traiteur événementiel à même de régaler vos invités en préparant le repas de fête de vos rêves.
Optez pour un traiteur professionnel à l’écoute
Les mariages sont des évènements uniques et spéciaux. Pour le vôtre, vous avez sûrement déjà réfléchi à l’avance sur tout ce que vous désirez pour le jour J. Ainsi, le fait d’avoir un bon feeling avec l’organisateur ou tout autre prestataire est un critère de choix. Il est important que vous vous sentiez à l’aise et à l’écoute avec tous ceux qui participent à la préparation de votre mariage, notamment votre traiteur. C’est également la même chose avec les évènements professionnels.
Il vaut mieux faire appel aux services d’un prestataire flexible, ouvert et à l’écoute de ce que vous souhaitez. Cela vous offre l’opportunité de pouvoir mixer tout ce qui vous plait dans ses différentes propositions. Rappelez-vous que comme c’est votre évènement et comme cela pourra avoir un impact sur votre image de marque, l’essentiel est d’avoir et de servir un repas de mariage qui vous ressemble. Cela vous évite de vous sentir obligé d’opter pour un plat lambda, du vu et du déjà-vu. Un traiteur événementiel professionnel devrait être capable de vous satisfaire sur ce point.
Posez-vous les bonnes questions avant de choisir votre traiteur
Il est important d’avoir déjà une idée de ce que vous souhaitez et ce que vous ne voulez pas à votre évènement, qu’il soit privé ou professionnel. Cela vous permet d’avoir une première idée de budget. Qu’est-ce que vous voulez exactement pour votre mariage, un baptême ou un évènement dans votre activité professionnelle ? Un cocktail dînatoire ? Un menu de cuisine raffinée ? Vous souhaitez que le repas soit servi à table ou en buffet ? Cela vous permet déjà d’orienter vos recherches.
Vous pouvez aller sur Internet pour visiter les sites web des prestataires avant d’engager un traiteur événementiel à Paris. Parcourez les pages pour avoir une première impression. Vous pouvez également voir les avis postés sur la toile afin de connaître l’expérience de ceux qui ont déjà eu affaire à eux. Vous pouvez aussi vous fier au bouche à oreille en demandant à vos proches qui se sont déjà mariés si leur traiteur les a satisfaits. N’hésitez surtout pas à demander un devis pour ceux dont les menus vous plaisent le plus tout en leur faisant part de vos envies pour votre réception. Cela vous permet de faire un tri de ceux qui sont capables de vous proposer ce que vous voulez.
Organisez une rencontre, dégustez et fixez votre choix de traiteur haut de gamme
Après quelques échanges par téléphone ou par mail avec chaque traiteur que vous avez mis de côté, fixez un rendez-vous pour le rencontrer directement. La rencontre devrait être décisive, car c’est durant ce moment que vous allez déguster les plats gastronomiques. Si vous appréciez, si vos papilles succombent aux délices des plats culinaires proposés, c’est bien. Cependant, il faut encore que les saveurs de ses plats culinaires conjuguent avec son accueil, son professionnalisme, sa disponibilité et son sens de l’écoute. Si le prestataire en face de vous a en lui toutes ces qualités recherchées, alors, vous avez votre traiteur gastronomique.
Evitez de tomber dans le piège qui capture généralement les clients : dites-vous que ce qui est cher n’est pas forcément ni chic, ni raffiné, ni bon.
