Formation
Fiche métier : traiteur organisateur de réceptions
Il est important de savoir différencier le métier de cuisinier de celui du traiteur. Ce dernier est plus qu’un chef cuisinier car il assure l’organisation et la supervision du service. De ce fait, il a la charge de coordonner son personnel formé par une équipe de cuisiniers et de serveurs. Lire la suite…